FOOD | Gesundes Frühstück: Zuckerfreier Schokoporridge mit Äpfeln und Datteln

Die einen lieben ihn, die anderen finden ihn alles andere als toll: die Rede ist von Porridge oder auch Haferbrei. Ich gehöre zu den Ersteren und bin ein absoluter Fan dieses ausgiebigen Frühstücksklassikers aus Schottland. Weil ich gerade dabei bin, meine angefutterten Schwangerschaftspfunde endlich loszuwerden, habe ich meine Ernährung wieder auf gesund umgestellt. Ich hungere nicht, aber ich esse eben mehr von den Dingen, die meinem Körper gut tun und weniger von dem ungesunden und süßen Zeug. Nach knapp einer zuckerfreien und sehr aktiven Woche kann ich bereits ein Resümee ziehen: Ich bin besser gelaunt, schlafe besser und ein Kilo ist auch schon weg. Wenn das nicht Grund genug ist, weiterzumachen? Wer ebenfalls Lust auf ein gesundes Frühstück hat, der darf gerne weiterlesen und sich das Rezept vom Schokoporridge mit Äpfeln und Datteln genauer ansehen.

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FOOD | Tortilla de patatas zum Frühstück – spanisches Omelette mit Kartoffeln

Sonntage sind bei uns immer zum ausgiebigen frühstücken da und weil wir den Geburtstag meines Mannes heute auch noch mit Freunden nachgefeiert haben, gab es mal wieder etwas mehr als nur das Standard Prozedere mit Semmeln, Schinken, Käse, Marmelade und weichem Ei. Weil mir die Zeit, die ich mit Pancakes am Ofen stehe, neben zwei Kindern und allerhand anderer Dinge, die in der Küche geschehen müssen, heute zu schade war, wollte ich etwas Neues ausprobieren.

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FOOD | Es herbst’lt: Pumpkin Spiced Porridge mit Apfel-Pflaumen-Kompott

Dass Porridge nicht immer nur in einer faden Kombination aus Milch und Haferflocken zum Frühstück serviert werden kann, zeige ich euch im heutigen Beitrag. Unter dem Motto „Pimp your Porridge“ habe ich diesmal eine neue Variante ausprobiert, die absolut zum Herbst passt: Pumpkin Spiced Porridge mit Apfel-Pflaumen-Kompott.

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KIDS FOOD | Bärige Buttermilch-Bananen Pancakes zum Frühstück

Um seinem kranken Kind ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, braucht man oft nicht mehr als eine ordentliche Kuschel-Portion mit Mama und Papa am Sofa inklusive Lieblingsfilm, nachdem man gerade leckere Pancakes zum Frühstück gegessen hat. Weil unser Großer sich übers Wochenende erkältet hat und von einem fiesen Schnupfen und leichtem Fieber aus der Spur geworfen wurde, habe ich mir für den Frühstückstisch nämlich mal etwas anderes überlegt: Buttermilch-Pancakes in Bärenform.

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FOOD | Joghurt-2-Go mit Fruchtmus

Ich hab schon so oft gehört, dass frischgebackene Mamas einfach nicht zum Frühstücken kommen. Gerade in den ersten Wochen, in denen das berüchtigte Wochenbett, gepaart mit schlaflosen Nächten und Still- oder Fläschchenmahlzeiten an der Tagesordnung sind, fehlt einfach manchmal die Zeit sich einen gesunden Snack für Zwischendurch zu gönnen. Heute habe ich daher eine tolle Idee für ein Joghurt mit selbstgemachten Fruchtmus, das im Voraus zubereitet werden kann. Es eignet sich aber auch perfekt als Frühstück für die Arbeit, als Zwischendurchsnack oder zum Mitnehmen auf den Spielplatz, ins Freibad oder in den Park.
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