FOOD | easy-peasy Frühlingsrollen im Blätterteig

Bisher hab‘ ich mich ehrlich gesagt nie getraut, Frühlingsrollen zuzubereiten weil ich a.) das Herausbacken von Teig in der fettigen Pfanne nicht mag und b.) noch nie mit Yufkateig gearbeitet habe. Schade eigentlich. So schade sogar, dass ich mir kurzerhand ein Rezept für Frühlingsrollen im Blätterteig ausgedacht und gekocht habe. Das Ergebnis schmeckt soooo lecker, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Wer nun auch Lust auf einen asiatischen Happen hat, der sollte sich den heutigen Beitrag unbedingt genauer ansehen.

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FOOD | Schnelles Restlessen für die Familie: Grenadiermarsch mit Faschiertem

Ein Grenadiermarsch ist meiner Meinung nach das günstigste und am schnellsten zubereitete Restlessen für die ganz Familie. Und ich dachte ehrlichgesagt, jeder kennt dieses Gericht. Aber ich wurde gestern eines Besseren belehrt, als ich auf Instagram meine Top 5 der schnellen Resteverwertung postete und dabei Risibisi, Nudelaufläufe, Suppen, Eintöpfe und eben auch einen Grenadiermarsch nannte. Anscheinend kennt man das Gericht in Deutschland nicht. Und obwohl ich erst Anfang des Jahres ein Rezept (hier) gepostet habe, kommt heute eine weitere Variante des Klassikers der österreichischen Hausmannskost, die ihr auf jeden Fall nachkochen solltet.

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FOOD | Pasta in Bärlauchsauce

Die Bärlauchsaison ist eröffnet und ich habe mir vorgenommen, dieses Jahr ganz viele neue Rezepte mit diesem Gewächs auszuprobieren. Letztes Jahr habe ich nämlich bis auf einen Bärlauch-Nudelsalat kaum Gerichte mit dem Wildgemüse zubereitet. Den Start macht heute wieder ein Nudelgericht, nämlich Pasta in Bärlauchsauce. Ruckzuck zubereitet und schmeckt – Zitat meines Sohnes Max – „oberlecker“.

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FOOD | Mac ’n‘ Cheese – 15-Minuten-Küche

Mhmmm, Maccaroni mit Käse und Speck. Punkt. Ich glaube, mehr muss ich gar nicht sagen, um für dieses Rezept ordentlich die Werbetrommel zu rühren, oder? Wie ihr dieses Gericht in weniger als 15 Minuten zubereiten könnt, erfahrt ihr gleich.

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FOOD | Karfiol-Kartoffelsuppe mit gerösteten Kichererbsen

Suppen sind mein Trick 17 wenn es darum geht, meinem großen Sohn Max Gemüse unterzujubeln. Er ist zwar ein sehr guter Esser aber phasenweise mag er plötzlich keine Karotten mehr, die er ansonsten regelrecht verschlungen hat. Wenn er aber nicht weiß, was in der Suppe drinnen ist und diese trotzdem hervorragend schmeckt, habe ich praktisch schon gewonnen. View Post