FOOD | One Pot Pasta Asia mit Hühnchen, Erdnusssauce und Brokkoli

One Pot Pasta ist bei uns in der Familie immer sehr beliebt. Wer nicht weiß, um was es sich bei diesem Gericht handelt, das ist schnell erklärt: Die Pasta wird gemeinsam mit den restlichen Zutaten zur gleichen Zeit in einem Topf gekocht wird. Der Vorteil eines solchen Rezepts liegt klar auf der Hand: Man braucht nur einen Topf schmutzig machen und erhält durch das gemeinsame kochen eine wahnsinnig cremige Nudelvariation.

Nachdem wir schon ewig lange keine One Pot Pasta gegessen haben, wollte ich letzte Woche mal wieder etwas Neues ausprobiert. Ich bin jedes Mal aufs Neue davon begeistert, wie fix die Pasta gekocht ist und wie lecker das Ergebnis schmeckt. Aber überzeugt euch doch einfach selbst.

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FOOD | Vegetarisches Kokos-Curry mit Linsen und Süßkartoffeln

In der kalten Jahreszeit essen wir besonders gerne Eintöpfe oder Suppen in jeglicher Form. Solche Gerichte finde ich vor allem als Mama von zwei kleinen Kindern sehr praktisch, weil ich damit sehr schnell eine reichhaltige und ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch bringe und meinen beiden Söhnen das eine oder andere Gemüse unterjubeln kann, das sie sonst vielleicht nicht so gerne gegessen hätten. Weil sowohl Maximilian als auch Alexander mit Vorliebe Curry und Kokos essen und ich ein riesengroßer Fan von roten Linsen bin, habe ich vor einigen Tagen mal wieder ein neues Rezept ausprobiert und bereits vor dem ersten Bissen alles für euch abfotografiert. Ein Glück, denn fünfzehn Minuten später waren die Teller auch schon ratzeputz aufgegessen und ich hätte blogtechnisch ganz schön doof aus der Wäsche geguckt.

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FOOD | Pasta mit Kürbis-Parmesan-Sauce

Ich komme einfach nicht um Kürbis herum und hab auf meiner To-Cook-Liste so wahnsinnig viele Rezepte notiert, die ich noch mit euch teilen will. Eines davon ist auch dieses schnelle Gericht, nämlich Pasta mit Kürbis-Parmesan-Sauce. Freunde der schnellen Küche haben damit bestimmt ihre Freude und sogar mein Mann, der Kürbis eigentlich nicht so gerne mag, hat die Spaghetti im Nu verschlungen.

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FOOD | Kürbisstrudel mit Speck, Birnen und Chavroux Frischkäse + GUSTO Magazin

Nachdem ich mir für diesen Herbst das Ziel gesetzt habe, möglichst viele Kürbisrezepte zuzubereiten, gab es gestern passend dazu einen superleckeren Kürbisstrudel mit Speck, Birnen und Chavroux* Frischkäse. Frischkäse aus Ziegenmilch esse ich mittlerweile nicht nur kalt zu Brot und Baguette ganz gerne, sondern auch warm in verschiedenen Speisen. Was dieses Strudelrezept mit dem GUSTO-Magazin zu tun hat und warum ihr die vollständige Anleitung in eben diesem Heft findet, verrate ich euch gleich.

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FOOD | Deftiges Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven

Hallo liebe Freunde des gepflegten Outdoor-Cookings, Bernd hier. Ich habe mal wieder meinen guten alten Dutch Oven aus den Tiefen des Abstellraumes gefischt und ein leckeres Gericht für euch (bzw. für mich) zubereitet. Die Rede ist von Kartoffelgratin. Ich liebe dieses Gericht ja total weil es mich an meine Kindheit erinnert. Da man es ganz einfach im sogenannten Dopf zubereiten kann, war es also an der Zeit, meine Kindheitserinnerungen aufleben zu lassen und das solltet ihr euch nicht entgehen lassen.

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