FOOD | Apple Dutch Baby Pancake

Apple Dutch Baby Pancake – das ist ein Pfannkuchen, der direkt in der Pfanne zubereitet und im Ofen mit Äpfel garniert gebacken wird. Damit der große Pfannkuchen, der dem britischen Klassiker Yorkshire Pudding ähnelt, auch für Babys und Kleinkinder geeignet ist, habe ich ihn zuckerfrei zubereitet.

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FOOD | Sommerkuchen: Erdbeer-Mango-Kuchen mit Haselnussstreusel

Ich weiß, ich weiß – ich hab‘ euch bestimmt schon hundert Mal erzählt, dass ich Obstkuchen liebe. Vor allem, wenn dieser mit leckeren Streuseln gemacht wird. So wie dieser Erdbeer-Mango-Kuchen mit Haselnussstreusel, der beim aktuellen Regenwetter richtig Lust auf Sommer macht. Findet ihr nicht auch?

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FOOD | easy-peasy Frühlingsrollen im Blätterteig

Bisher hab‘ ich mich ehrlich gesagt nie getraut, Frühlingsrollen zuzubereiten weil ich a.) das Herausbacken von Teig in der fettigen Pfanne nicht mag und b.) noch nie mit Yufkateig gearbeitet habe. Schade eigentlich. So schade sogar, dass ich mir kurzerhand ein Rezept für Frühlingsrollen im Blätterteig ausgedacht und gekocht habe. Das Ergebnis schmeckt soooo lecker, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Wer nun auch Lust auf einen asiatischen Happen hat, der sollte sich den heutigen Beitrag unbedingt genauer ansehen.

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BABY FOOD | Mit einem Haps im Mund: Mini Apfel-Karotten-Gugl ohne Zuckerzusatz

Bereits vergangene Woche habe ich euch gesunde Gugl mit Erdbeer- und Birnenstücken vorgestellt, die Max und ich gebacken haben. Heute kommt ein weiteres Rezept, das – bis auf den natürlichen Fruchtzucker vom Apfel – gänzlich ohne Zuckerzusatz auskommen. Damit sind diese Apfel-Karotten-Gugl der perfekte BLW-Snack für Babys oder Kleinkinder. Aber auch Erwachsene, die sich möglichst zuckerfrei ernähren möchten, finden bestimmt Geschmack an dem folgenden Rezept.

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KIDS FOOD | Gesunde Gugl mit Erdbeer- und Birnenstückchen

Puh, ich weiß nicht wie es bei euch zuhause gerade in der Naschlade so aussieht, aber unsere ist kurz vorm Explodieren. Der Osterhase hat es wahrlich gut gemeint und uns mit wahnsinnig viel Schokolade beschenkt, die wohl bis zum Sommer reichen wird, wenn ich sie nicht selbst eher vernichte, was gut sein kann. Um ein bisschen beim Zucker einzusparen und dennoch etwas Süßes auf den Tisch zu bringen habe ich deshalb ein paar leckere und gesunde Gugl gebacken, die kaum Zucker enthalten und genau richtig für kleine Wirbelwinde sind.

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