FOOD | Haselnuss-Mürbteigkekse – Einfach backen mit dem neuen Toppits Backpapier gefaltet

Wie viele von euch wissen, backe ich für mein Leben gerne, vor allem gemeinsam mit meinem Sohn Max, der mir in der Küche wirklich schon eine große Hilfe ist. Zu zweit mixen wir zum Beispiel die Zutaten für den Keksteig, und nachdem ich alles ausreichend verknetet habe, will mir mein kleiner Küchenhelfer natürlich auch beim Ausrollen, Ausstechen und Verzieren der Kekse helfen.

In Zukunft wird uns das Keksebacken – passend zur bevorstehenden Adventszeit und dem Weihnachtsfest – aber auch noch durch ein weiteres, sehr wichtiges Hilfsmittel erleichtert, nämlich dem neuen Toppits Backpapier, das nicht gerollt, sondern praktisch gefaltet ist. Sämtliche Infos zum Produkt könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen. Auch das Video, das wir in Zusammenarbeit mit Toppits gedreht haben, könnt ihr euch hier ansehen. Wer aufmerksam bis zum Ende liest, der findet auch noch ein tolles Gewinnspiel, denn ich verlose einen Jahresvorrat Toppits Produkte.

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FOOD | Sweet Sunday Treats: Buttermilchwaffeln mit karamellisiertem Apfel

Na, wer hat Lust auf ein süßes Frühstück oder eine verführerische Nachmittagsjause? Wie wäre es mit Zimtwaffeln, die mit Buttermilch zubereitet und goldbraun im Waffeleisen herausgebacken werden? Dazu gibt es ein ruckzuck geköcheltes karamellisiertes Apfelkompott. Klingt jetzt irgendwie total kompliziert, kann man aber fix selbst machen und dauert auch gar nicht so lange. Wer das passende Doppel-Waffeleisen dazu noch braucht, der findet dieses übrigens aktuell bei Tchibo* in der neuen Themenwelt. Aber erst einmal eines nach dem anderen, denn heute starten wir ausnahmsweise zuerst mit dem Rezept.

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FOOD | Marmorguglhupf mit Schokoguss

Kuchen geht immer, oder etwa nicht? Ich bin ja ein riesengroßer Fan von allen möglichen Kuchenvariationen und reiße mich eher weniger um Cremetorten. Ganz oben auf meiner Backliste steht dabei immer Marmorkuchen, weil ich es ganz wunderbar finde, dass sich sowohl Schokolade- als auch normaler Rührkuchenteig in einem Gebäckstück vereinen. Hach, das klingt jetzt irgendwie ganz arg poetisch, aber im Endeffekt will ich damit nur sagen, dass ich voll auf Marmorkuchen stehe. Erst recht dann, wenn er schön flaumig und weich ist.

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FOOD | Sweet Sunday Treats: Nutella-Zimt-Schnecken

Was tun, wenn man an einem Sonntagvormittag bereits total viel Lust auf Süßes hat und dann auch noch das trübe und nasse Herbstwetter zu einem Tag in der warmen Stube einlädt? Na klar, einfach etwas Leckeres backen und wenn man dann auch noch den Fehler macht und durch Pinterest scrollt, läuft man auch gleich schnurstracks in die Küche und knetet den Teig für ein paar süße Nutella-Zimt-Schnecken.

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FOOD | Pumpkin Spiced Karotten-Zucchini-Brot

Pumpkin Spice and everything nice, denn zurzeit könnte ich ständig und überall meine selbstgemachte Gewürzmischung verarbeiten, so auch in diesem leckeren Karotten-Zucchini-Brot, das wunderbar nach Herbst schmeckt und dabei auch nicht zu süß ist. Meine Kinder und ich haben es jedenfalls ratzeputz weggefuttert und deshalb muss ich nun am Wochenende wieder für Nachschub sorgen. Ein Glück, hab ich das Rezept für euch und mich notiert.

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