FOOD | Eis am Stiel – Bunte Popsicles mit Smoothies einfach selber machen

Unser Max liebt Eiscreme, egal in welcher Variante. Ob die typische Eiscreme von der Eisdiele um die Ecke, Wassereis bzw. Eis am Stiel oder selbstgemachte Nice Cream. Weil ich mir bei Depot nun auch endlich mal ein paar Eisformen zum Selbermachen geholt habe und Maximilian mich von da an ungefähr jeden Tag darauf hingewiesen hat, dass ich unbedingt Eis machen soll (O-Ton: „Mama, machst du bitte endlich das Eis mit den Staberln [österreichisch für Stäbchen oder Stiel]?) und ich dieser Bitte dann auch endlich mal nachgehen wollte, gibt es heute also eine Premiere, denn ihr bekommt das erste von mir selbstgemachte Rezept für Eis am Stiel präsentiert.

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FAMILYLIFE | 11 Monate Babyglück

Der Mini wird in 2 Wochen tatsächlich schon ein Jahr alt und ich bin total spät dran mit meinem Babyglück-Update. Hin- und hergerissen zwischen dem Gefühl, die Zeit anhalten zu wollen und irgendwo doch voller Vorfreude auf all die Dinge, die uns im zweiten Lebensjahr von Alexander erwarten werden, habe ich mir auch ein bisschen schwer getan, diesen Beitrag zu schreiben. Die Zeit ist einfach zu schnell vergangen und ich werde emotional. Sehr emotional.

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FOOD | Pancake-Pie mit Topfenfüllung

Liebe Draußen-Köche, Bernd hier! Ich darf euch heute wieder einmal ein schönes Rezept aus dem Dutch Oven zeigen. Diesmal gibt es aber nichts Deftiges, sondern heute kommen alle Dessertliebhaber auf ihre Kosten. In einem Dutch Oven kann man nämlich nicht nur Eintöpfe oder Fleischgerichte zubereiten, sondern auch Nachspeisen. Aus diesem Grund habe ich mir heute etwas besonders Leckeres ausgedacht, das ich in einer gusseisernen Kastenform (K4 von Petromax)* zubereitet habe.

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FAMILYLIFE | Summer Bucket List

Nächste Woche ist Sommerbeginn und aktuell herrscht hier im Hause Sterntal richtig große Laune auf die bevorstehende schönste Jahreszeit. Als echtes Sommerkind, das im Juli geboren ist, liebe ich das heiße Wetter, die langen Tage und alles, was der Sommer so mit sich bringt. Bis auf die Wespen und Gelsen, auf die könnte ich natürlich verzichten, aber es gibt ja immer irgendwo einen Haken.

Nachdem ich letztens meine Follower auf Instagram dazu aufgerufen habe, mir doch mal ihre Top 3 Sommerfreuden zu schreiben und ich echt viel Feedback sowie Inspiration erhalten habe, dachte ich, dass ich mir doch einmal eine Summer Bucket List für 2017 erstellen könnte, die all jene Dinge beinhält, die ich unbedingt alleine oder mit meiner kleinen Familie erleben möchte. Als ich mir dann handschriftlich ein paar Notizen gemacht habe und die Liste immer länger geworden ist, war ich echt erstaunt und motiviert zugleich. Mein Ziel ist also, möglichst viele der Punkte bis zum Herbst abhaken zu können und das wird bestimmt nicht schwer, denn es sind auch ganz einfache Sachen dabei, wie zum Beispiel mindestens 10 Sandkuchen mit Mini und Maxi bauen, Popsicles machen, einmal mit den Zwergen durch den Rasensprenger laufen oder Marmelade einkochen. Wer nun also ebenfalls ein bisschen Inspiration für die kommenden Sommermonate sucht, der darf gerne weiterlesen und sich meine Summer Bucket List 2017 näher ansehen.

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FOOD | Rucola-Spargel-Salat mit Erdbeeren, Entrecôte und Balsamico-Dressing

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Bevor die Spargel-Saison vorbei ist, habe ich noch ein superleckeres und einfaches Rezept für euch, nämlich Rucola-Spargel-Salat mit süßen Erdbeeren, herzhaft gegrilltem Entrecôte, Halloumi, Frühlingszwiebeln und Balsamico-Dressing. Wem jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, der darf gerne in den Beitrag reinschauen und sich die Zutaten fürs Rezept schnurstracks abschreiben.

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