FOOD | Sommercocktails: Pimp your Prosecco + DIY für eine Drink-Station

Hooray, it’s my Birthday und passend dazu habe ich mir für die kommende Feier mit meinen Freundinnen eine Prosecco-Bar gebastelt. Obwohl ich erst nach meinem Geburtstag, also nächste Woche, wenn ich wieder aus Rom zurück bin, feiere, habe ich dennoch schon mal fleißig gewerkt und mir überlegt, wie ich denn eine kleine Drink-Station errichten könnte, die man auch bei weiteren Feiern gut nutzen kann. Zwei Steigen von IKEA sowie weitere Food- und Drink-Props später habe ich die ultimative „Pimp your Prosecco-Bar“ kreiert, die ja vielleicht auch eine gelungene Idee für eure nächste Sommerparty, eine gemütliche Grillerei oder einen Polterabend wäre.

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FOOD | Cheesecake mit selbstgemachter Fruchtsauce

Cheesecake ist für mich einer jener Kuchen, der einfach immer schmeckt, ganz gleich zu welcher Jahreszeit. So kommt es auch, dass ich bereits einige Rezepte mit diversen Geschmacksrichtungen ausprobiert habe, zum Beispiel in herbstlicher Variante mit Karamellglasur, winterlich mit Spekulatiusboden oder sommerlich mit Ribiseln bzw. Heidelbeeren. Aber so einen richtig klassischen Cheesecake ohne viel Schnickschnack, der hat es bis jetzt noch gar nicht auf den Blog geschafft. Bis jetzt…

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FOOD | Tastes like Summer: Wassermelonenstücke mit Schokoguss

Kennt ihr das? Ihr scrollt abends im Bett durch eure Pinterest-App und ganz plötzlich poppt da ein Bild auf, das euch bis in eure Träume verfolgt und auch am nächsten Morgen keine Ruhe lässt, sodass ihr bereits kurz vor Ladenöffnung in den Supermarkt hetzt um alle notwendigen Zutaten für ein easy-peasy Sommerrezept zu besorgen? Ja? Euch geht es manchmal auch so? Na Gott sei Dank, ich dachte nämlich schon, ich wäre der einzige Freak, der sich von in Schokoladeglasur getunkten Wassermelonenstücken derart verführen hat lassen, dass das Rezept as soon as possible nachgemacht werden musste.

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FOOD | 15 Minuten Caprese Salat mit Pasta

Der Hunger ist groß aber die Temperaturen sind einfach zu warm um auch nur an ein aufwendiges Kochen zu denken. Weil Obstsalat, Wasser und Eiscreme auf Dauer aber auch nicht satt machen, bevorzuge ich im Sommer Nudelsalate in jeder Variation. Heute gesellt sich ein weiteres Rezept zu den Pastasalaten, das in seiner Einfachheit – so glaube ich – kaum zu übertreffen ist, denn alles was ihr braucht sind ein paar Nudeln, zum Beispiel Orchiette, Cocktailtomaten, Pesto, Pinienkerne, Gewürze und frischen Basilikum.

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FOOD | Der beste Obstkuchen überhaupt – mit Pfirsich, Marille und Kirschen

Nicht viele Menschen sind so wahnsinnig und backen bei 33°C Außentemperatur einen Kuchen. Aber was soll man machen, wenn Marillen, Pfirsiche und Kirschen darauf warten, in irgendeiner Form verarbeitet zu werden? Na klar, man backt einen Obstkuchen, schwitzt sich in der Küche vorm Backrohr einen ab, erfreut sich aber dafür anschließend an einem Stück des wohl saftigsten Kuchens mit einem Heferl kaltem Milchkaffee. Nennt mich wahnsinnig, aber ich würde sagen, hier läufts dank Kuchen zum Frühstück, Nachtisch und als Betthupferl richtig gut ;-). Weil die Nachfrage auf Instagram nach dem Rezept zu diesem Dessert so groß war, kommt heute das easy-peasy Rezept für absolut gelingsicheren Obstkuchen. Beitrag ansehen